PDF Ebook Le Cognac, by Constantin Parvulesco
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Le Cognac, by Constantin Parvulesco
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Détails sur le produit
Relié: 159 pages
Editeur : Flammarion (17 novembre 2002)
Collection : Saveurs du terroir
Langue : Français
ISBN-10: 2082008959
ISBN-13: 978-2082008952
Dimensions du produit:
28,8 x 23,9 x 1,8 cm
Moyenne des commentaires client :
2.8 étoiles sur 5
2 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
950.331 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Le style ampoulé de l'auteur peut fatiguer l'amateur.. On regrette parfois le manque de références et de précisions sur certains aspects, et on est du coup moins clément sur certaines envolées lyriques.Ce livre n'est ni une encyclopédie du cognac ni une introduction au cognac. Il s'agit bien ici d'une vision personnelle de cette boisson.
L'auteur ne manque pas une occasion pour critiquer le whisky, qui a aujourd'hui supplanté le cognac dans le monde, rappelant qu'il n'est pas le produit d'un terroir et que l'alcool de grain industriel est "sans âme". Le grand avantage du whisky reste quand même d'être accessible à tous. Dans le premier chapitre la visite de propriétés prestigieuses et l'évocation de cuvées exceptionnelles ne mettent pas la dégustation à la portée de tous les amateurs ! On trouve d'excellents whiskies à un prix plus qu'abordable, est-ce le cas du cognac ? Ce livre semble faire croire le contraire.
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